Nadelen van inductie: wat moet je weten volgens PIEST
Inductiekoken wordt steeds populairder. Bij PIEST zien we dat veel klanten kiezen voor inductiekookplaten vanwege het snelle en energiezuinige koken. Toch heeft inductie ook nadelen waar je rekening mee moet houden. Hier leggen we uit wat die nadelen zijn, zodat je een goede keuze kunt maken.
Wat is inductie precies?
Inductiekoken werkt anders dan elektrisch koken. In plaats van een verwarmingselement dat warm wordt, zorgt een magnetisch veld ervoor dat alleen de pan zelf heet wordt. Dat maakt koken op inductie snel en veilig.
Nadelen van inductie
Een pan moet geschikt zijn
Een groot nadeel is dat niet elke pan op inductie werkt. Alleen pannen met een magnetische bodem, zoals gietijzer of roestvrij staal, zijn geschikt. Aluminium, koper of glas doen het niet. Dit kan betekenen dat je nieuwe pannen moet kopen als je overstapt. Bij PIEST adviseren we altijd om dit goed te controleren voordat je een inductiekookplaat koopt.
Een hogere aanschafprijs
Inductiekookplaten zijn vaak duurder dan elektrische kookplaten of gasfornuizen. Daarnaast kost een inductiekookplaat ook wat meer in onderhoud en installatie, vooral als je kiest voor een inbouwmodel. Bij PIEST zorgen we er altijd voor dat je installatie soepel verloopt, waar je ook in Twente woont.
Niet altijd geschikt voor iedereen
Sommige mensen ervaren storingen of hebben last van elektromagnetische stralingen, hoewel dit zelden voorkomt. Ook werken inductiekookplaten minder goed als er kleine, lichte pannen worden gebruikt, bijvoorbeeld voor het smelten van chocolade. Dat kan soms lastig zijn als je van bepaalde kooktechnieken houdt.
Elektriciteit is nodig
Inductiekookplaten werken alleen op elektriciteit. Bij stroomuitval kun je niet koken, terwijl een gasfornuis het dan nog wel doet. Dit is iets om rekening mee te houden als je in een gebied woont waar de stroom wel eens uitvalt.
FAQ’s over het koken op inductie
Is koken op inductie goedkoper dan op gas?
Inductie is vaak zuiniger met energie dan op gas, waardoor je op de lange termijn kunt besparen. De stroomprijs wisselt nog wel eens, dus het hangt af van je situatie.
Hoe heet wordt een pan op inductie?
De pan wordt net zo heet als bij gas of elektrisch koken, maar het duurt vaak korter voordat de pan op temperatuur is. Dit maakt koken sneller en efficiënter.
Wat gebeurt er als je een verkeerde pan op inductie zet?
De kookplaat herkent of een pan geschikt is. Als dat niet zo is, zal de plaat niet opwarmen of stopt hij meteen. Dit voorkomt schade aan de plaat en zorgt dat je veilig kookt.
Bij PIEST in Enschede helpen we je graag met al je vragen over het koken op inductie. Wil je een nieuwe inductiekookplaat kopen of laten monteren? Wij leveren en installeren door heel Twente.
